Musée de la Bière Sapporo

Aperçu

Hokkaido est le berceau de la bière au Japon. La Sapporo Beer, l'une des marques de bière les plus anciennes et les plus populaires du pays, est brassée à Sapporo depuis 1877.

Le Musée de la Bière Sapporo (サッポロビール博物館, Sapporo Beer Hakubutsukan) a ouvert ses portes en 1987 dans une ancienne brasserie de l'époque Meiji. Le musée présente l'histoire de la bière au Japon et le processus de fabrication de la bière. Après les expositions, des dégustations de bière sont disponibles moyennant un petit supplément. Des visites payantes sont également organisées en japonais, incluant une séance de dégustation à la fin.

À côté du musée se trouve le Sapporo Beer Garden, qui comprend quelques restaurants. Parmi eux, plusieurs brasseries atmosphériques et le restaurant plus sophistiqué Garden Grill. Dans les brasseries, on trouve populaires les formules à volonté de bière et de barbecue de mouton, un plat local célèbre nommé d'après Gengis Khan (Jingisukan en japonais).

Le Musée de la Bière est accessible par le bus "Loop 88 Factory Line" qui s'arrête entre autres à la station Odori et devant le grand magasin Tokyu près de la gare de Sapporo (240 yens l'aller simple, toutes les 30 minutes). Descendez à l'arrêt Sapporo Beer-en (サッポロビール園). Alternativement, c'est une marche de 25 minutes depuis la gare JR de Sapporo ou de 15 minutes depuis la station Higashi-kuyakusho-mae sur la ligne de métro Toho.