Quartier du saké de Nada

Aperçu

Le quartier Nada (灘) de Kobe est la première région productrice de saké du Japon. Il est réputé depuis longtemps pour son saké grâce à la disponibilité de riz de haute qualité, d'une eau adaptée, de conditions météorologiques favorables et de sa proximité avec le port de Kobe et Osaka.

De nombreuses brasseries de saké opèrent dans le quartier Nada, qui s'étend sur environ trois kilomètres d'est en ouest. Certaines ouvrent des magasins et/ou des salles d'exposition au public et permettent aux visiteurs de goûter leur saké. Certaines possèdent également un musée sur la fabrication du saké.

Le quartier se prête à une promenade d'une demi-journée, explorant son agréable mélange de bâtiments anciens et de brasseries modernes. Si le temps est limité, nous recommandons de visiter le Musée de la brasserie de saké Hakutsuru : ses expositions bien présentées offrent une couverture complète en anglais, et une dégustation de saké est disponible.

Les chemins de fer Hanshin, Hankyu et la ligne JR Tokaido longent le nord du quartier Nada, offrant des liaisons vers Kobe et Osaka. Les gares de la ligne Hanshin sont les plus proches du quartier et de ses attractions.

Vous pouvez commencer l'exploration du quartier depuis n'importe quelle gare le long de celui-ci. Le Musée de la brasserie de saké Hakutsuru est accessible en cinq minutes à pied depuis la gare Sumiyoshi sur la ligne Hanshin (10 minutes, 200 yens depuis la gare Sannomiya). Les détenteurs du Japan Rail Pass peuvent descendre à la gare JR Sumiyoshi (8 minutes depuis la gare JR Sannomiya), d'où il faut compter 15 à 20 minutes à pied jusqu'à Hakutsuru.