Daio Wasabi Farm

Überblick

Die Daio Wasabi Farm (大王わさび農場, Daiō Wasabi Nōjō) im ländlichen Azumino City nahe Matsumoto ist eine der größten Wasabi-Farmen Japans und ein beliebtes Touristenziel. Die Farm verfügt über mehrere große Felder mit einem sorgfältig gepflegten Netz kleiner Bäche, die jede Wasabi-Pflanze ständig mit klarem, fließendem Wasser aus den Nordalpen versorgen. Nur unter solch unberührten Bedingungen ist der Wasabi-Anbau möglich. Von Mai bis Oktober werden die Felder durch schwarze Planen vor der Sonne geschützt.

Die Farm wurde für Touristen attraktiv gestaltet, mit Wanderwegen zwischen den Feldern. Auf dem Farmgelände befindet sich der Daio-Schrein, der den Geist eines alten lokalen Helden, Hachimen Daio, verehrt, nach dem die Farm benannt ist und der als ihr Beschützer gilt. In der Nähe des Schreins gibt es auch eine kleine Höhle, die mit der Legende des Helden verbunden ist.

Eine idyllische Szene altertümlicher Holzräder entlang des Flusses kann ebenfalls von den Wanderwegen aus genossen werden. Die Wasserräder wurden 1989 für die Dreharbeiten zu Kurosawa Akiras „Träume“ errichtet und stehen seither. Von Ende April bis Ende Oktober kann die Landschaft auch bei kurzen Fahrten mit Schlauchbooten genossen werden (ca. 20 Minuten, 1400 Yen).

Nicht zuletzt bietet die Farm mehrere Läden und ein Restaurant. Verkauft wird eine große Auswahl an Wasabi-Produkten, darunter frischer Wasabi, Wasabi-Paste, Wasabi-eingelegtes Gemüse und Cracker, Wasabi-Soba-Nudeln, Wasabi-Curry, Wasabi-Würstchen, Wasabi-Dressing, Wasabi-Bier, Wasabi-Saft, Wasabi-Softeis und Wasabi-Schokolade.

Nehmen Sie die JR Oito Linie von Matsumoto zum Bahnhof Hotaka (30 Minuten, 350 Yen einfache Fahrt, 1-2 Züge/Stunde), von wo aus die Wasabi-Farm in zehn Minuten mit dem Taxi erreichbar ist (ca. 2000 Yen einfache Fahrt). An ausgewählten Tagen von Ende April bis Anfang November verbindet der Azumino Loop Bus für Touristen den Bahnhof Hotaka mit der Farm (10 Minuten, 600 Yen pro Fahrt oder 1000 Yen für eine Tageskarte). Außerhalb des Winters sind Leihfahrräder eine weitere Alternative.