Usine Kirin Beer

Aperçu

La Kirin Brewery Company, l'une des quatre principales brasseries du Japon, a été fondée à Yokohama, une ville qui a joué un rôle de premier plan dans l'adoption de la bière occidentale par le Japon. Il est possible pour les touristes de visiter l'usine Kirin Beer à Yokohama et de participer à des visites de la brasserie, qui offrent un aperçu des installations de brassage et incluent une dégustation de bière.

Les visites de la brasserie durent environ 90 minutes et se déroulent le long d'une galerie avec des présentations sur l'histoire de la bière et de Kirin, ainsi que des vues sur les cuves de fermentation et les zones de mise en conserve et d'embouteillage. Les visites sont généralement en japonais, mais un guide anglais peut également être disponible. Les vingt dernières minutes de la visite consistent en une dégustation de bière.

Kirin a une longue histoire étroitement liée à l'histoire de la bière au Japon. Après l'ouverture du pays au commerce étranger, la bière a commencé à prospérer au Japon à l'époque Meiji (1868-1912), et particulièrement dans la ville portuaire internationale de Yokohama. La Kirin Brewery Company elle-même a été créée en 1907, lorsque deux des premières brasseries du pays ont fusionné leurs activités.

L'usine Kirin Beer se trouve à dix minutes à pied au sud de la gare de Namamugi sur la ligne principale Keikyu (20 minutes, 320 yens depuis Shinagawa ; ou 13 minutes, 180 yens depuis Yokohama). On peut également y accéder en 15 minutes à pied depuis la gare JR Shin-Koyasu sur la ligne JR Keihin-Tohoku (20 minutes, 350 yens depuis Shinagawa ou 6 minutes, 200 yens depuis Yokohama).

Les visites de la brasserie coûtent 500 yens par personne et ont lieu environ toutes les heures entre 9h40 et 15h00, sauf le lundi où l'usine Kirin Beer est fermée. Cependant, si le lundi est un jour férié national, l'usine est ouverte comme d'habitude, mais fermée le jour suivant. Elle est également fermée pendant les vacances du Nouvel An. Il est recommandé de réserver en ligne à l'avance.