O que saber
Mito (水戸) é a capital da província de Ibaraki. Hoje a cidade é mais conhecida pela soja fermentada (natto) e por ser o lar do Jardim Kairakuen, um dos três melhores jardins paisagísticos do Japão.
Mito ganhou destaque durante o Período Edo (1603-1868), quando Tokugawa Ieyasu, fundador do xogunato Tokugawa, escolheu a cidade como base para um de seus três ramos familiares mais importantes, juntamente com Wakayama e Nagoya. Por isso, Mito foi uma importante base de poder com considerável impacto na política e na história intelectual da época.
