Furukawa Fischmarkt

Überblick

Der Furukawa Fischmarkt, auch bekannt als Aomori Gyosai Center (青森魚菜センター, Aomori Gyosai Sentā), ist ein öffentlicher Fischmarkt im Zentrum von Aomori. Wie der Auga Fischmarkt ein paar Blocks nördlich ist der Furukawa Fischmarkt mit dicht aneinandergereihten Ständen gefüllt, die eine große Auswahl an lokalen Meeresfrüchten, Gemüse und eingelegten Speisen verkaufen.

Was den Furukawa Fischmarkt besonders macht, ist ein System, das Besuchern ermöglicht, ihr eigenes Meeresfrüchte-Donburi (Nokkedon genannt) aus den saisonalen, lokalen Meeresfrüchten zusammenzustellen, die direkt auf dem Markt verkauft werden. Diese Art von Meeresfrüchte-Donburi ist unter verschiedenen Namen auch auf anderen Fischmärkten im ganzen Land erhältlich, meist jedoch nur begrenzt; auf dem Furukawa Fischmarkt werden sie jedoch jeden Tag angeboten, an dem der Markt geöffnet ist.

Um Ihr eigenes Nokkedon zuzubereiten, kaufen Sie Tickets (170 Yen pro Ticket oder 2000 Yen für ein Set von 12 Tickets). Jedes Ticket kann gegen Waren auf dem Markt eingetauscht werden. Verwenden Sie Ihre Tickets, um eine Schale Reis zu kaufen (ein Ticket für eine normale Portion, zwei Tickets für eine große Portion) und schlendern Sie dann umher und schauen Sie, was die Fischhändler anzubieten haben. Die meisten verkaufen eine Vielzahl von rohem Fisch, Krabben, Schalentieren, Algen, Fischeiern und anderen Leckereien in kleinen Portionen, die zwischen einem und drei Tickets kosten. Sagen Sie ihnen, was Sie möchten, bezahlen Sie mit Ihren Tickets, und sie legen die Ware auf Ihren Reis.

Sie können Ihr Nokkedon nicht mit nach draußen nehmen, sondern sollten es an einem der Tische essen, die rund um den Markt aufgestellt sind. Gewürze wie Wasabi, Sojasauce und Ingwer werden ebenso bereitgestellt wie kostenloser Tee und Wasser. Heiße Misosuppen und kleine Teller mit eingelegtem Gemüse können ebenfalls mit Ihren Tickets bei den verschiedenen Händlern erworben werden.

Der Furukawa Fischmarkt liegt etwa fünf Gehminuten südöstlich des JR Bahnhofs Aomori und etwa anderthalb Blocks südlich des Auga Fischmarkts.