Mercato del Pesce Furukawa

Panoramica

Il Mercato del Pesce Furukawa, noto anche come Aomori Gyosai Center (青森魚菜センター, Aomori Gyosai Sentā), è un mercato ittico pubblico nel centro di Aomori. Proprio come l'Auga Fish Market a pochi isolati a nord, il Mercato del Pesce Furukawa è pieno di file serrate di venditori che offrono ogni tipo di pesce locale, verdure e sottaceti.

Ciò che rende speciale il Mercato del Pesce Furukawa è un sistema che permette ai visitatori di creare il proprio donburi di pesce (chiamato nokkedon) con il pesce locale di stagione venduto direttamente al mercato. Questi tipi di donburi di pesce sono disponibili con nomi diversi in altri mercati ittici del paese, di solito in modo limitato; tuttavia, al Mercato del Pesce Furukawa vengono venduti ogni giorno in cui il mercato è aperto.

Per preparare il tuo nokkedon, acquista dei ticket (170 yen per ticket o 2000 yen per un set da 12 ticket). Ogni ticket può essere scambiato con articoli in tutto il mercato. Usa i tuoi ticket per acquistare una ciotola di riso (un ticket per una porzione normale, due ticket per una porzione grande) e poi gira per vedere cosa offrono i pescivendoli. La maggior parte vende una varietà di pesce crudo, granchio, crostacei, alghe, uova di pesce e altre prelibatezze in piccole porzioni al prezzo di uno o tre ticket. Dì loro cosa vuoi, paga con i tuoi ticket e metteranno l'articolo sopra il tuo riso.

Non puoi portare il tuo nokkedon fuori, ma devi mangiarlo ai tavoli allestiti nel mercato. Condimenti come wasabi, salsa di soia e zenzero sono forniti, insieme a tè e acqua gratuiti. Zuppe di miso calde e piccoli vassoi di sottaceti possono essere acquistati con i tuoi ticket dai vari venditori.

Il Mercato del Pesce Furukawa si trova a circa cinque minuti a piedi a sud-est della stazione JR di Aomori e circa un isolato e mezzo a sud dell'Auga Fish Market.