Mercado de Pescado Furukawa

Resumen

El Mercado de Pescado Furukawa, también conocido como el Centro Gyosai de Aomori (青森魚菜センター, Aomori Gyosai Sentā), es un mercado público de pescado en el centro de Aomori. Al igual que el Mercado de Pescado Auga, a pocas cuadras al norte, el Mercado Furukawa está lleno de filas apretadas de vendedores que ofrecen todo tipo de mariscos locales, verduras y encurtidos.

Lo que hace especial al Mercado Furukawa es un sistema que permite a los visitantes crear su propio donburi de mariscos (llamado nokkedon) con los mariscos locales de temporada que se venden en el mercado. Este tipo de donburi de mariscos está disponible bajo diferentes nombres en otros mercados de pescado del país, generalmente de forma limitada; sin embargo, en el Mercado Furukawa se venden todos los días que el mercado está abierto.

Para preparar tu propio nokkedon, compra tickets (170 yenes por ticket o 2000 yenes por un paquete de 12 tickets). Cada ticket se puede canjear por productos en el mercado. Usa tus tickets para comprar un tazón de arroz (un ticket para una porción regular, dos tickets para una porción grande) y luego pasea para ver lo que ofrecen los pescaderos. La mayoría vende una variedad de pescado crudo, cangrejo, mariscos, algas, huevas de pescado y otras delicias en porciones pequeñas con precios de uno a tres tickets. Diles lo que quieres, paga con tus tickets y ellos pondrán el producto sobre tu arroz.

No puedes llevarte tu nokkedon fuera, pero debes comerlo en una de las mesas dispuestas alrededor del mercado. Se proporcionan condimentos como wasabi, salsa de soja y jengibre, además de té y agua gratis. También se pueden comprar sopas de miso calientes y pequeños platos de encurtidos con tus tickets en los diversos puestos.

El Mercado de Pescado Furukawa está a unos cinco minutos a pie al sureste de la Estación JR Aomori y a aproximadamente una cuadra y media al sur del Mercado de Pescado Auga.