Shiogama Fischmarkt

Überblick

Shiogama ist einer der wichtigsten Fischereihäfen Japans und eines der geschäftigsten Fischverarbeitungszentren des Landes. Der Shiogama Fischmarkt (塩釜水産物仲卸市場, Shiogama Suisanbutsu Nakaoroshi Ichiba), einer von mehreren Märkten entlang der Kais, ist ein Großhandelsmarkt, der für die Allgemeinheit geöffnet ist. Er beherbergt etwa 140 Geschäfte und Stände, die alle Arten von frischen und verarbeiteten Meeresfrüchten anbieten, darunter lokale Spezialitäten wie Matsushima-Austern und lokale Sorten von Fischkuchen.

Shiogama ist bekannt dafür, die meisten Sushi-Restaurants pro Kopf im Land zu haben. Auch auf dem Fischmarkt können Besucher in einem Restaurant im Markt ein Sushi-Frühstück oder -Mittagessen genießen. Alternativ können Besucher auch ihre eigene Meeresfrüchte-Reisschale (Kaisendon) zubereiten oder frische Meeresfrüchte in einer Ecke des Marktes grillen.

Um ein personalisiertes Kaisendon zuzubereiten, kaufen Sie zunächst ein Reis- und Misosuppen-Set für 400 Yen und fügen dann verschiedene kleine Meeresfrüchte von den verschiedenen Ständen zu einem Aufpreis auf die Reisschalen hinzu. Ebenso sind einige Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, Austern, Tintenfisch und große Garnelen zum Grillen erhältlich. Die Nutzung des Grills kostet 500 Yen.

Der Markt ist 15 Gehminuten vom Bahnhof Higashi-Shiogama oder 40 Gehminuten vom Bahnhof Hon-Shiogama entlang der JR Senseki-Linie entfernt. Der Markt wird auch vom Shionavi-Ringbus (150 Yen pro Fahrt) bedient. Steigen Sie an der Bushaltestelle Sakana Oroshi Ichiba-mae (魚卸市場前) aus.