Mercado de Pescado Shiogama

Resumen

Shiogama es uno de los puertos pesqueros más importantes de Japón y uno de los centros de procesamiento de pescado más activos del país. El Mercado de Pescado Shiogama (塩釜水産物仲卸市場, Shiogama Suisanbutsu Nakaoroshi Ichiba), uno de los varios mercados que bordean los muelles, es un mercado mayorista abierto al público en general. Contiene alrededor de 140 tiendas y puestos que venden todo tipo de productos del mar frescos y procesados, incluyendo especialidades locales como las ostras de Matsushima y variedades locales de pastel de pescado procesado.

Shiogama es conocida por tener la mayor cantidad de restaurantes de sushi per cápita del país. En el mercado de pescado, los visitantes también pueden disfrutar de un desayuno o almuerzo de sushi en un restaurante dentro del mercado. Alternativamente, los visitantes pueden preparar su propio bol de arroz con mariscos (kaisendon) o asar mariscos frescos en una esquina del mercado.

Para hacer un kaisendon personalizado, primero compre un conjunto de arroz y sopa de miso por 400 yenes, luego agregue varios trozos pequeños de mariscos disponibles a un costo adicional en los diferentes puestos sobre los tazones de arroz. Asimismo, algunos mariscos, como vieiras, ostras, calamares y langostinos grandes, están disponibles para asar. Usar la parrilla cuesta 500 yenes.

El mercado está a 15 minutos a pie de la estación Higashi Shiogama o a 40 minutos a pie de la estación Hon-Shiogama a lo largo de la línea JR Senseki. El mercado también cuenta con el servicio del autobús circular Shionavi (150 yenes por viaje). Bájese en la parada de autobús Sakana Oroshi Ichiba-mae (魚卸市場前).