Mercato del Pesce di Shiogama

Panoramica

Shiogama è uno dei porti di pesca più importanti del Giappone e uno dei centri di lavorazione del pesce più attivi del paese. Il Mercato del Pesce di Shiogama (塩釜水産物仲卸市場, Shiogama Suisanbutsu Nakaoroshi Ichiba), uno dei tanti mercati che costeggiano i moli, è un mercato all'ingrosso aperto al pubblico. Ospita circa 140 negozi e bancarelle che vendono ogni tipo di prodotto ittico fresco e lavorato, tra cui specialità locali come le ostriche di Matsushima e vari tipi di kamaboko (surimi).

Shiogama è nota per avere il maggior numero di ristoranti di sushi pro capite del paese. Anche al mercato del pesce, i visitatori possono gustare una colazione o un pranzo a base di sushi in uno dei ristoranti interni. In alternativa, i visitatori possono preparare la propria ciotola di riso con pesce (kaisendon) o grigliare pesce fresco in un angolo del mercato.

Per preparare un kaisendon personalizzato, acquista prima un set di riso e zuppa di miso per 400 yen, poi aggiungi vari pezzi di pesce disponibili a un costo aggiuntivo dalle diverse bancarelle sopra la ciotola di riso. Allo stesso modo, alcuni frutti di mare come capesante, ostriche, calamari e gamberi grandi sono disponibili per la grigliatura. Usare la griglia costa 500 yen.

Il mercato si trova a 15 minuti a piedi dalla stazione di Higashi Shiogama o a 40 minuti a piedi dalla stazione di Hon-Shiogama lungo la linea JR Senseki. Il mercato è anche servito dall'autobus navetta Shionavi (150 yen a corsa). Scendi alla fermata Sakana Oroshi Ichiba-mae (魚卸市場前).