Tsukishima

Überblick

Tsukishima (月島, wörtlich Mondinsel) ist eine künstliche Insel in der Bucht von Tokio. Sie wurde vor über 100 Jahren aus Erde geschaffen, die während des Baus einer Schifffahrtsrinne aus der Bucht gebaggert wurde.

In den letzten Jahrzehnten wurden Teile der Insel zu Wohnhochhäusern umgebaut; dennoch findet man in den Hintergassen und Gassen, besonders rund um den Sumiyoshi-Schrein, noch Überreste der Atmosphäre des alten Tokio.

Tsukishima ist vor allem für Monjayaki (もんじゃ焼き) bekannt, eine Art flüssiger Pfannkuchen mit verschiedenen Zutaten wie Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse, die in den Teig gemischt werden. Eine große Konzentration von Monjayaki-Restaurants befindet sich entlang der Nishinaka-Straße, nur wenige Schritte vom Bahnhof Tsukishima entfernt.

Tsukudajima war eine benachbarte Insel, die inzwischen mit Tsukishima verbunden wurde. Sie ist der Geburtsort von Tsukudani (佃煮), kleinen Lebensmittelstücken, die durch Kochen in Sojasoße und süßem Sake haltbar gemacht werden. Sie werden als Belag auf Reis gegessen.

Jede Art von Lebensmitteln kann zu Tsukudani verarbeitet werden, typische Zutaten sind jedoch Meeresfrüchte wie Fisch und Garnelen, Algen, Rindfleisch und Heuschrecken. Auf Tsukudajima gibt es drei Läden, die seit der Edo-Zeit (1603-1868) überlebt haben, darunter der erste Tsukudani-Laden überhaupt.

Der Bahnhof Tsukishima wird von den U-Bahn-Linien Oedo und Yurakucho bedient.