Aperçu
Tsukishima (月島, littéralement île de la lune) est une île artificielle dans la baie de Tokyo. Elle a été créée il y a plus de 100 ans en utilisant de la terre draguée de la baie lors de la construction d'un chenal de navigation.
Au cours des dernières décennies, certaines zones de l'île ont été réaménagées en complexes résidentiels de grande hauteur ; cependant, on peut encore trouver des vestiges de l'atmosphère du vieux Tokyo en explorant les ruelles et les passages, surtout autour du sanctuaire Sumiyoshi.
Tsukishima est surtout connue pour le monjayaki (もんじゃ焼き), une sorte de crêpe coulante avec différents ingrédients, comme des fruits de mer, de la viande et des légumes, mélangés dans la pâte. Une grande concentration de restaurants de monjayaki se trouve le long de la rue Nishinaka, à quelques pas de la station Tsukishima.
Tsukudajima était une île voisine qui a depuis été reliée à Tsukishima. C'est le lieu de naissance du tsukudani (佃煮), de petits morceaux d'aliments conservés par cuisson dans de la sauce soja et du saké doux. Il se mange en garniture sur du riz.
Tout type d'aliment peut être transformé en tsukudani, mais les aliments typiques incluent les fruits de mer comme le poisson et les crevettes, les algues, le bœuf et les sauterelles. Il y a trois magasins sur Tsukudajima qui ont survécu depuis l'époque d'Edo (1603-1868), dont la toute première boutique de tsukudani.
La station Tsukishima est desservie par les lignes de métro Oedo et Yurakucho.
Informations de visite
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- Nom original
- Tsukishima
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