Centro de Cocción al Vapor

Resumen

Las aguas termales de Beppu no solo generan abundante agua, sino también mucho vapor que se puede ver saliendo por toda la ciudad. Durante siglos, la gente ha aprovechado el vapor naturalmente caliente para cocinar alimentos. Los platos resultantes se llaman "Cocina al Vapor del Infierno" y son simples y saludables debido al método de cocción suave y sin aditivos. Se dice que el vapor, cargado de minerales naturales, resalta los verdaderos sabores de la comida.

Los turistas tienen la oportunidad de cocinar sus propias comidas al vapor en el Jigokumushi Kobo Steam Cooking Center (地獄蒸し工房鉄輪, Jigokumushi Kōbō Kannawa), cerca de los infiernos del distrito de Kannawa. Atendido por voluntarios, el centro es una mezcla entre restaurante y cocina pública con filas de cámaras de vapor que se pueden alquilar para cocinar.

Los visitantes pueden traer su propia comida o comprar una variedad de platos preparados a precios razonables: verduras, pollo, mariscos, bollos de cerdo, tazones de arroz y otros platos que cuestan entre 150 y 3000 yenes, aunque la mayoría de las porciones de tamaño de comida cuestan alrededor de 1000 yenes. También hay helados y bebidas, pero tenga en cuenta que no se permiten bebidas alcohólicas en el local.

Una vez que tenga su comida, diríjase al área de cocina y alquile su cámara de vapor. Hay dos tipos de cámaras: grandes y pequeñas, con precios diferentes. Uno de los voluntarios lo guiará a una cámara y lo ayudará a colocar la comida. Ponga un temporizador y regrese para sacar la comida cuando esté lista.

El centro cuenta con mesas interiores y una agradable terraza exterior donde se puede comer cuando hace buen tiempo. Se proporcionan té, utensilios y condimentos, por lo que no es necesario traer los suyos. Como el centro de cocción está atendido por voluntarios, una vez que termine de comer, debe devolver los platos y limpiar su área por sí mismo.

A pocos pasos del centro de cocción al vapor hay dos baños de pies: uno es un baño de agua normal como se ve en muchos otros centros turísticos de aguas termales en Japón, pero el otro es un baño de vapor para pies bastante único. Para usarlo, siéntese en una de las sillas, introduzca las piernas en la cámara de vapor y cúbralas con la caja proporcionada. Ambos baños son gratuitos.