Resumen
Las réplicas de comida son representaciones de cera o plástico de los platos que muchos restaurantes en Japón exhiben para atraer e informar a los clientes. Gujo Hachiman ha sido un centro de producción de réplicas de comida durante décadas y mantiene varios talleres que producen una amplia variedad de muestras, desde sushi y ramen hasta hamburguesas y helados.
El primer taller de réplicas, Iwasaki Mokei (Sample Village Iwasaki), abrió en 1932. Hoy afirma abastecer más de la mitad del mercado japonés de réplicas de comida con sus modelos. La tienda principal de Iwasaki está en las afueras de la ciudad, mientras que una segunda tienda se encuentra en el centro. Ambas ofrecen experiencias prácticas, como crear una hoja de lechuga o piezas de tempura.
Otro fabricante de muestras en Gujo es Sample Kobo, que opera su tienda principal en el centro de la ciudad y también ofrece experiencias prácticas en las que los visitantes pueden crear piezas de tempura o una copa de helado.
Cómo llegar y moverse por Gujo Hachiman
Información para la visita
Detalles prácticos que conviene revisar antes de organizar la visita.
- Horario
- 10:00 a 16:00 (clases hasta las 15:00)
- Cierre
- Martes, primer jueves de octubre, primer sábado de febrero, 29 de diciembre al 5 de enero
- Entrada
- Gratis (entrada), 1200-2000 yenes (clases)
- Nombre en inglés
- Sample Village Iwasaki
- Nombre original
- Food Replicas
Verifica la información antes de la visita. La conversión de moneda es orientativa y puede variar con el tiempo.