Aperçu
Les répliques alimentaires sont des représentations en cire ou en plastique des plats que de nombreux restaurants au Japon exposent pour attirer et informer les clients. Gujo Hachiman est un centre de production de répliques alimentaires depuis des décennies et abrite plusieurs ateliers qui produisent une grande variété de répliques, du sushi et des ramen aux hamburgers et à la glace.
Le premier atelier de répliques, Iwasaki Mokei (Sample Village Iwasaki), a ouvert en 1932. Aujourd'hui, il revendique plus de la moitié du marché japonais des répliques alimentaires avec ses modèles. Le magasin principal d'Iwasaki se trouve à la périphérie de la ville, tandis qu'un deuxième magasin est situé au centre-ville. Les deux offrent aux visiteurs des expériences pratiques, comme la création d'une feuille de laitue ou de morceaux de tempura.
Un autre fabricant d'échantillons à Gujo est Sample Kobo, qui possède son magasin principal au centre-ville et propose également des expériences pratiques où les visiteurs peuvent créer des morceaux de tempura ou une coupe de glace.
Comment se rendre à Gujo Hachiman et se déplacer
Informations de visite
Détails pratiques à vérifier avant d'organiser cette étape.
- Horaires
- 10h00 à 16h00 (cours jusqu'à 15h00)
- Fermeture
- Mardis, premier jeudi d'octobre, premier samedi de février, du 29 décembre au 5 janvier
- Entrée
- Gratuit (entrée), 1200-2000 yens (cours)
- Nom en anglais
- Sample Village Iwasaki
- Nom original
- Food Replicas
Informations à vérifier avant la visite. La conversion de devise est indicative et peut varier dans le temps.