Cervecería Asahi Suita

Resumen

Asahi es uno de los cuatro principales productores de cerveza de Japón y tiene sus raíces en Osaka. Su producto más conocido y reconocido internacionalmente es Asahi Super Dry, una cerveza rubia muy ligera y crujiente, lanzada en 1987. La Fábrica de Suita (アサヒビール吹田工場, Asahi Beer Suita Kōjō) en Osaka es la primera cervecería de la compañía, construida en 1891.

En la Fábrica de Suita se ofrecen visitas guiadas que duran aproximadamente 90 minutos e incluyen una sesión de degustación. La mayoría de los recorridos se realizan en japonés, mientras que hay guías de audio multilingües disponibles para descargar en el dispositivo móvil. Las visitas en inglés se realizan solo en días seleccionados.

Un recorrido típico comienza con una presentación en video de los productos Asahi y continúa por galerías con exhibiciones sobre la historia de la empresa y el proceso de producción de la cerveza. Luego pasa a miradores desde donde se pueden ver las áreas de enlatado, embotellado y empaquetado de la cervecería a través de ventanas. En el camino, también hay carteles promocionales de décadas pasadas y una sección que muestra la colección de cervezas internacionales de la fábrica.

La tecnología y la automatización juegan un papel importante en la fábrica, ya que se producen varios millones de botellas cada día. Lo más notable son los procesos de embotellado y enlatado que entregan el producto final empaquetado en cuestión de minutos. De hecho, se dice que el sistema de cinta transportadora utilizado en el proceso de embotellado en la fábrica de Suita a principios del siglo XX sentó las bases para el sushi de cinta transportadora. Los últimos veinte minutos del recorrido consisten en la degustación, donde los visitantes pueden probar hasta tres vasos de cerveza y recibir algunos aperitivos.

Además del recorrido por la cervecería, la fábrica cuenta con una tienda de regalos que vende productos y recuerdos de Asahi, algunos de los cuales no están disponibles en otros lugares. En los terrenos aún se conservan varias estructuras históricas de la fábrica original, incluido un gran edificio de ladrillos de principios del siglo XX, un muro de ladrillos con vidrieras y la parte superior de una chimenea, todo cerca de la entrada de la fábrica.

La puerta de entrada al público de la cervecería se encuentra al noroeste de los terrenos de la fábrica, a unos diez minutos a pie de la estación Suita en la línea JR Kyoto (9 minutos, 200 yenes desde la estación Osaka) o la línea Hankyu Senri (15 minutos, 240 yenes desde la estación Umeda).