Birrificio Asahi Suita

Panoramica

Asahi è uno dei quattro maggiori produttori di birra del Giappone e ha le sue radici a Osaka. Il suo prodotto più noto e riconosciuto a livello internazionale è Asahi Super Dry, una lager molto leggera e croccante, lanciata nel 1987. Lo stabilimento di Suita (アサヒビール吹田工場, Asahi Beer Suita Kōjō) a Osaka è il primo birrificio dell'azienda, costruito nel 1891.

Presso lo stabilimento di Suita vengono offerti tour della durata di circa 90 minuti che includono una sessione di degustazione. La maggior parte dei tour si svolge in giapponese, mentre sono disponibili audioguide multilingue scaricabili sul proprio dispositivo mobile. I tour in inglese si tengono solo in giorni selezionati.

Un tipico tour inizia con una presentazione video dei prodotti Asahi e prosegue in gallerie con esposizioni sulla storia dell'azienda e il processo di produzione della birra. Si passa poi a piattaforme di osservazione da cui è possibile vedere, attraverso vetrate, le aree di inscatolamento, imbottigliamento e confezionamento del birrificio. Lungo il percorso ci sono anche manifesti pubblicitari di decenni passati e una sezione che espone la collezione di birre internazionali dello stabilimento.

La tecnologia e l'automazione giocano un ruolo importante nello stabilimento, dove ogni giorno vengono prodotti diversi milioni di bottiglie. I processi di imbottigliamento e inscatolamento sono particolarmente degni di nota, poiché consegnano il prodotto finale confezionato in pochi minuti. Il sistema di nastri trasportatori utilizzato nel processo di imbottigliamento dello stabilimento di Suita all'inizio del XX secolo si dice abbia costituito la base per il sushi su nastro trasportatore. Gli ultimi venti minuti del tour consistono nella degustazione, durante la quale i visitatori possono provare fino a tre bicchieri di birra e ricevere alcuni snack.

Oltre al tour del birrificio, lo stabilimento dispone di un negozio di souvenir che vende prodotti e memorabilia Asahi, alcuni dei quali non disponibili altrove. Numerose strutture storiche dell'originale fabbrica sono ancora presenti nell'area, tra cui un grande edificio in mattoni dell'inizio del XX secolo, un muro di mattoni con vetrate colorate e la parte superiore di un camino, tutti situati vicino all'ingresso dello stabilimento.

L'ingresso pubblico del birrificio si trova a nord-ovest dell'area dello stabilimento, a circa dieci minuti a piedi dalla stazione di Suita sulla linea JR Kyoto (9 minuti, 200 yen dalla stazione di Osaka) o sulla linea Hankyu Senri (15 minuti, 240 yen dalla stazione di Umeda).