Cervejaria Asahi em Suita

Visão Geral

A Asahi é uma das quatro maiores produtoras de cerveja do Japão e tem suas raízes em Osaka. Seu produto mais conhecido e reconhecido internacionalmente é a Asahi Super Dry, uma lager muito leve e crocante, lançada em 1987. A Fábrica de Suita (アサヒビール吹田工場, Asahi Beer Suita Kōjō) em Osaka é a primeira cervejaria da empresa, construída em 1891.

A Fábrica de Suita oferece tours pela cervejaria com duração de cerca de 90 minutos, incluindo uma sessão de degustação. A maioria dos tours é realizada em japonês, mas guias de áudio multilíngues estão disponíveis para download no celular. Tours em inglês ocorrem apenas em dias selecionados.

Um tour típico começa com uma apresentação em vídeo sobre os produtos Asahi e continua por galerias com exposições sobre a história da empresa e o processo de produção da cerveja. Em seguida, segue para plataformas de observação de onde é possível ver as áreas de enlatamento, engarrafamento e embalagem através de janelas. Ao longo do caminho, há também pôsteres promocionais de décadas passadas e uma seção que exibe a coleção de cervejas internacionais da fábrica.

Tecnologia e automação desempenham um papel importante na fábrica, onde vários milhões de garrafas são produzidos diariamente. Os processos de engarrafamento e enlatamento são os mais notáveis, entregando o produto final embalado em minutos. De fato, o sistema de esteira transportadora usado no processo de engarrafamento na fábrica de Suita no início do século XX é considerado a base para o sushi de esteira. Os últimos vinte minutos do tour são dedicados à degustação, quando os visitantes podem provar até três copos de cerveja e receber alguns petiscos.

Além do tour, a fábrica possui uma loja de presentes que vende produtos e memorabilia da Asahi, alguns dos quais não estão disponíveis em outros lugares. Várias estruturas históricas da fábrica original ainda permanecem no local, incluindo um grande edifício de tijolos do início do século XX, uma parede de tijolos com vitrais e a parte superior de uma chaminé, todos encontrados perto da entrada da fábrica.

O portão de entrada da cervejaria para o público fica a noroeste do terreno da fábrica, a cerca de dez minutos a pé da Estação Suita na Linha JR Kyoto (9 minutos, 200 ienes da Estação Osaka) ou na Linha Hankyu Senri (15 minutos, 240 ienes da Estação Umeda).