Fushimi Sake Viertel

Überblick

Das Fushimi Sake Viertel (伏見) ist ein charmantes, traditionelles Sake-Brauereiviertel entlang des weidenbewachsenen Horikawa-Flusses im Süden Kyotos. Bekannt für das klare, weiche Wasser, das reichlich aus den unterirdischen Quellen des Flusses fließt, beherbergt das Viertel fast 40 Sake-Brauereien. Zusammen mit Kobes Nada-Viertel ist Fushimi seit vielen Jahrhunderten ein führendes Sake-Brauereiviertel des Landes.

Zu den örtlichen Brauereien gehört der Branchenriese Gekkeikan, der 1637 hier gegründet wurde. Viele Gebäude des Viertels bewahren ihr traditionelles Aussehen mit Holz- und weißen Putzwänden. Einige der Brauereien in der Gegend sind für die Öffentlichkeit zugänglich und bieten Läden, in denen man ihre Produkte verkosten und kaufen kann (darunter einige exklusive Artikel, die es anderswo nicht gibt), Restaurants und Museen.

Fushimi wuchs während der Azuchi-Momoyama-Zeit am Fuße der Burg Fushimi (auf dem Momoyama-Hügel, nach dem die Zeit benannt wurde), dem Ruhesitz von Toyotomi Hideyoshi, dem damaligen Herrscher Japans. Es blühte als Sake-Produktionsstätte auf, dank seiner strategischen Schifffahrtslage am Zusammenfluss zweier Flüsse, der Verfügbarkeit von gutem Wasser und der hohen Nachfrage nach alkoholischen Getränken durch die Bewohner der Burg und ihrer Stadt.

Einige hundert Jahre später, in den letzten Jahren der Edo-Zeit, wurde Fushimi zum Schauplatz der Vorbereitungen und einer Schlacht, die zur Meiji-Restauration führte. Sakamoto Ryoma, einer der bekanntesten Befürworter der Restauration, frequentierte das örtliche Teradaya Inn, wo er bei einer Gelegenheit nur knapp einem Angriff auf sein Leben entkam. Das Gasthaus wurde wieder aufgebaut. Es steht in der Nähe der Sake-Brauereien und ist für Touristen zur Besichtigung am Tag und für Übernachtungen geöffnet.

Zu Fushimis Blütezeit als Schifffahrtshafen befuhren flache Holzboote die Flüsse und transportierten Waren zur und von der Burgstadt. Holzboote sind immer noch auf dem Fluss zu sehen, obwohl sie heutzutage eher Ausflugspassagiere als Handelsgüter befördern. Die Fahrten legen von Anlegestellen in der Nähe der Gekkeikan-Brauerei und des Teradaya Inn ab. Die Fahrten dauern etwa 50 bzw. 40 Minuten und reichen bis zur Mündung in den Uji-Fluss.

Die Sehenswürdigkeiten rund um das Fushimi Sake Viertel sind 5-10 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Chushojima (15 Minuten, 280 Yen vom Sanjo-Bahnhof in Kyoto) oder vom Bahnhof Fushimi-Momoyama (15-20 Minuten, 320 Yen vom Sanjo-Bahnhof) an der Keihan-Hauptlinie oder vom Bahnhof Momoyama Goryomae (10-15 Minuten, 300 Yen vom Kyoto-Bahnhof) an der Kintetsu Kyoto-Linie entfernt. Alternativ sind sie 15-20 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Momoyama (12 Minuten, 200 Yen vom Kyoto-Bahnhof) an der JR Nara-Linie entfernt.