Resumen
Keihan (鶏飯, literalmente "arroz con pollo") es la comida más famosa de Amami Oshima, donde se sirve con orgullo en muchos restaurantes por alrededor de 800 a 1000 yenes. La combinación exacta de ingredientes varía, pero los principales son tiras de pollo sobre una cama de arroz blanco. Sobre esto se espolvorea una mezcla de omelet finamente rebanado, jengibre, cebolla verde, hongos shiitake y algas secas. Luego se vierte caldo de pollo hasta que cubra todos los demás ingredientes.
La historia temprana del Keihan no está clara, pero se cree que apareció en la isla durante el Período Edo (1603-1868), posiblemente como una variación de un plato del continente. Hoy en día, la comida sigue siendo ampliamente disfrutada por la gente de Amami Oshima y se cree que ha perdurado debido a sus ingredientes saludables y su sabor ligero, complementario al clima cálido de la isla.
Información para la visita
Detalles prácticos que conviene revisar antes de organizar la visita.
- Horario
- Cierre
- Entrada
- Nombre en inglés
- Nombre original
- Keihan
Verifica la información antes de la visita. La conversión de moneda es orientativa y puede variar con el tiempo.