Visão Geral
Keihan (鶏飯, literalmente "arroz de frango") é a refeição mais famosa de Amami Oshima, servida com orgulho em muitos restaurantes por cerca de 800 a 1000 ienes. A combinação exata de ingredientes varia, mas os principais são tiras de frango sobre uma cama de arroz simples. Por cima, uma mistura de omelete finamente fatiada, gengibre, cebolinha, cogumelos shiitake e alga seca é polvilhada. Caldo de galinha é então derramado até submergir todos os outros ingredientes.
A história inicial do Keihan é incerta, mas acredita-se que tenha aparecido na ilha durante o Período Edo (1603-1868), possivelmente como uma variação de um prato do continente. Hoje, a refeição ainda é amplamente apreciada pelo povo de Amami Oshima e acredita-se que tenha perdurado devido aos seus ingredientes saudáveis e sabor leve, complementar ao clima quente da ilha.
Informações para a visita
Detalhes práticos para verificar antes de organizar esta parada.
- Horários
- Fechado
- Entrada
- Nome em inglês
- Nome original
- Keihan
Verifique as informações antes da visita. A conversão de moeda é indicativa e pode variar com o tempo.