A culinária japonesa (washoku) oferece uma abundância de delícias gastronômicas com uma variedade imensa de pratos regionais e sazonais. Os restaurantes no Japão vão desde barracas de comida móveis até ryotei centenários, bares aconchegantes, terraços sazonais sobre rios e redes de lojas baratas. Muitos restaurantes são especializados em um único tipo de prato, enquanto outros oferecem uma variedade de opções.
A culinária japonesa tem uma grande variedade de pratos e especialidades regionais. Abaixo está uma seleção das nossas páginas de comida mais populares.
O Japão é dividido em regiões geográficas distintas, cada uma com suas próprias tradições culinárias únicas. Como resultado, os viajantes podem encontrar um conjunto diversificado de comidas regionais à medida que se deslocam de uma área para outra.